Oorsprong
E 1520 wordt voor gebruik in de industrieële voedingsproduktie gemaakt uit Propylenoxid. Chemisch gezien behoort E 1520 tot de Alkanolen en is het een kleurloze, licht oliegrijze vloeistof die goed oplosbaar is in water en bijna geurstil is.
Toepassing
E 1520 mag alleen worden gebruikt voor de productie van aroma's en kauwgom. De maximale toegestane hoeveelheid ligt bij aroma's op 1 g/l, voor toevoer in kauwgom is geen maximumhoeveelheid vastgesteld.
Risico's
Propylen glycol wordt beschouwd als een veilige voedingsadditief voor de menselijke organismen. De vastgestelde ADI-waarde (Acceptabele Dagelijkse Intake) ligt op 25 mg/kg lichaamsgewicht. Allerigen moeten echter voorzichtig zijn bij het consumeren van voedsel dat E 1520 bevat, omdat bekend is dat in verband met E 1520 onder andere contactallergieën zoals huidaandoeningen kunnen ontstaan. Bij grote doseringen werden ook vergiftigingsverschijnselen en verwardheid waargenomen.