Oorsprong
E 1519 wordt voor gebruik in de industriële voedingsproduktie niet geëxtraheerd uit natuurlijke producten, maar wordt gemaakt via een chemische reactie van toluol. Benzylalcohol heeft een bittere, benevelende smaak, maar heeft een aangename geur en komt voor als een kleurloze, licht oliegrote vloeistof die niet erg goed oplosst in water.
Toepassing
E 1519 is alleen toegestaan voor de productie van aroma's en kan meestal worden aangetoond in de volgende producten: snoep, chocolade, koekjes, cakes, cocktails, likeuren en geurverrijkte wijnbevattende dranken. De maximale hoeveelheidslimiet ligt bij vloeibare voedingsmiddelen op 100 mg/l en bij vast voedsel op 250 mg/kg.
Risico's
Benzylalcohol wordt beschouwd als een veilige voedingsadditief voor de menselijke organismen. De vastgestelde ADI-waarde (Acceptabele Dagelijkse Intake) ligt op 5 mg/kg lichaamsgewicht. Allerigen moeten echter voorzichtig zijn bij het eten van voedingsmiddelen die E 1519 bevatten, omdat bekend is dat er in verband met E 1519 onder andere contactallergieën kunnen ontwikkelen.