Oorsprong
Gamma-Tocopherol wordt in een chemisch proces van het grondstof Tocopherol gesynthetiseerd. Bij deze procedure is het ook mogelijk dat E 308 met behulp van genetisch gemodificeerde organismen geproduceerd wordt.
Toepassing
De toepassing van E 308 als antioxidant heeft geen enkele toelatingsbeperkingen en gelden dezelfde voorwaarden als voor E 306 en E 307. Hoewel, in tegenstelling tot E 306 is E 308 niet toegestaan voor Bio-producten. Gamma-Tocopherol wordt toegepast in de volgende voedingsmiddelen: olieën en margarines, vetten, babyvoeding, kauwgom, dressing en dessert.
Risico's
De toepassing van E 308 wordt als volkomen onschadelijk beschouwd. Bij zeer hoge doseringen van Tocopherol kunnen bepaalde negatieve symptomen zoals stoornissen in de stofwisseling optreden. Als antioxidant is E 308 echter nooit in overeenkomstig hoge doseringen toegevoegd aan voedingsmiddelen. Deze waarschuwing geldt vooral voor extra Tocopherol-toevoer via voedingssupplementen.