Oorsprong
Alpha-Tocopherol wordt in een chemisch proces van het grondstof Tocopherol gesynthetiseerd. Bij deze procedure is het ook mogelijk dat E 307 met behulp van genetisch gemodificeerde organismen geproduceerd wordt.
Toepassing
Er zijn geen toelatingsbeperkingen voor de gebruik als antioxidant voor E 307 en dezelfde voorwaarden gelden als voor E 306. Echter, in tegenstelling tot E 306 is E 307 niet toegestaan voor Bio-producten. Alpha-Tocopherol wordt toegepast in de volgende voedingsmiddelen: olie en margarines, vetten, babyvoeding, kauwgom, dressing en dessert.
Risico's
De toepassing van E 307 wordt als volledig ongevaarlijk beschouwd. Bij zeer hoge doseringen van Tocopherol kunnen bepaalde negatieve symptomen optreden zoals stoornissen in de stofwisseling. Als antioxidant is E 307 echter nooit in vergelijkbare hoge doseringen toegevoegd aan voedingsmiddelen. Deze waarschuwing geldt vooral voor extra Tocopherol-toevoer via voedingssupplementen.